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ほっくり！かぼちゃのいとこ煮　レシピ・作り方

「ほっくり！かぼちゃのいとこ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4
25件
調理時間
30 分
費用目安
500 円

秋に入ると、かぼちゃなどのほくほくしたものや、ほのかに甘い小豆が食べたくなるので作ってみました。 ゆであずき缶の中にお砂糖が入っているものを使用したので、今回はお砂糖をレシピに加えておりません。 もし、お砂糖を入れたい場合は、みりんを入れるタイミングで、大さじ1から入れてみて、調整するのをオススメします。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  1. 1 かぼちゃを一口大に切ります。
  2. 2 鍋に醤油以外を全てをいれます。かぼちゃは出来るだけ皮目を下にします。
  3. 3 アルミで落としぶたをし、中火で5分煮、醤油を回し入れさらに5分煮たら完成です。

コツ・ポイント

かぼちゃは固いので手元の怪我には気をつけて下さい。 アルミで落としぶたをする事でアク取りの効果や、必要最低限の水分量で仕上がるメリットもあります。 かぼちゃは出来るだけ皮を下にして鍋にいれて下さい。煮崩れを防ぐ事が出来ます。 アルミホイルは直火に触れると溶けてしまう可能性があるため、蓋として使用する際はフライパンからはみ出さないように内側に折り曲げてください。料理によっては調味料などに含まれている塩分によってホイルが溶ける可能性もございますので、ご使用の際は十分にご注意ください。

たべれぽ

4.4
25件のレビュー
たべれぽの写真
ユーザーff4711
ユーザーff4711
2022.9.14
4.4
とても美味しく出来ました。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
yuki
yuki
2022.9.24
4.2
シンプルで美味しい味付け。 かぼちゃも柔らかく食べやすかった‼︎
たべれぽの写真
白鳥うめ
白鳥うめ
2021.6.12
5.0
茹で小豆から用意しました(^^)とっても美味しかったです。
たべれぽの写真
mmmmmmmm
mmmmmmmm
2021.3.9
レンジで作りましたが、とても簡単で家族からも好評でした！
たべれぽの写真
マエちゃん
マエちゃん
2020.12.21
いとこ煮、初めて作りました。美味しかった❗♪(^^)
たべれぽの写真
にんじんうさぎ
にんじんうさぎ
2020.5.5
あまじょっぱくて、ほっこりして美味しかったです！
たべれぽの写真
あいこ
あいこ
2020.4.9
小豆を煮たので、南瓜と合わせました。甘さは控えめにしましたが、ほっくほくで美味しく出来ました。
たべれぽの写真
ぴ
ぴ
2018.10.17
さつまいもも入れて作って見ました。美味しかったです!
たべれぽの写真
あこ
あこ
2017.11.18
あずきの甘みと醤油の香ばしさがかぼちゃに染み込んで、とっても美味しいです✨

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

かとやま
かとやま
レシピの水大さじ1と動画の水の量が合ってないように思うのですが、、
kurashiru
kurashiru
ご指摘ありがとうございます。早急に訂正させていただきます。 これからもクラシルをよろしくお願い致します。

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