手作りトマトソースの揚げないミートボール　レシピ・作り方

Name: 手作りトマトソースの揚げないミートボール
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 牛豚合びき肉 100g; もやし 50g; 溶き卵 大さじ1; おから 大さじ1/2; 鶏ガラスープの素 小さじ1/4; 塩こしょう ふたつまみ; お湯 適量; トマトピューレ 大さじ2; 顆粒低カロリー甘味料 大さじ1/2; しょうゆ 大さじ1/2; 水 大さじ1/2; 有塩バター 5g; パセリ 適量

「手作りトマトソースの揚げないミートボール」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

糖質4.6g（低カロリー甘味料に含まれる糖質を除きます）/358Kcal（1人分）　　甘めの味のトマトソースに、ボイルしたミートボールを絡めた一品です。ミートボールには玉ねぎの代用にもやしを使用し、トマトソースにはケチャップの代用にトマトピューレと低カロリー甘味料を使用することで糖質を抑えています。是非お試しくださいね。 ※この糖質量・カロリーは調理法等を考慮した栄養計算を行っているため、通常のカロリー欄に記載されているクラシル独自計算結果と若干の差がある場合がございます。ご了承ください。

調理時間：20分

費用目安：200円前後

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材料(1人前)

牛豚合びき肉 100g
もやし 50g
(A)溶き卵大さじ1
(A)おから (パウダー) 大さじ1/2
(A)鶏ガラスープの素小さじ1/4
(A)塩こしょうふたつまみ
お湯 (茹で用) 適量
トマトソース
トマトピューレ大さじ2
顆粒低カロリー甘味料大さじ1/2
しょうゆ大さじ1/2
水大さじ1/2
有塩バター 5g
パセリ (乾燥) 適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1. もやしは粗みじん切りにします。
2. ボウルに牛豚合いびき肉、1、(A)を入れ混ぜます。
3. 粘りが出たらひとまとめにし、直径3cm程のボール状に丸めます。
4. 鍋に3にかぶる位のお湯を沸かし、3を入れて強火で茹でます。浮いてきたら中火で2分程茹で、肉に火が通ったら取り出します。
5. 耐熱容器にトマトソースの材料を入れ混ぜ、ラップをふんわりとかけ、500Wの電子レンジで1分加熱します。
6. 4を入れて絡ませ、器に盛り付けます。パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

もやしは生のまま使用することでシャキシャキした食感が残ります。 ※1日の糖質量等に関しては、個人の身体状況や生活によって違うため、お答えできかねます。また、持病をお持ちの方や妊娠中の方は、糖質制限を行えない場合がありますので、取り組む前に必ずかかりつけの医師や専門家に相談してください。体調に異変を感じるなどした時は、無理して続けることは避けてください。また、食材の代用や別の調理法による糖質量の変化についてはお答えできかねますのでご了承ください。 ※低カロリー甘味料は、砂糖よりもカロリーを低く抑えられている甘味料のことです。スーパーや薬局、インターネット等でお買い求めいただけます。商品によって風味や特徴が違いますので、お好みのものをお使いください。今回は、植物由来の「エリスリトール」を主成分にしている甘味料を使用しました。