【峯田シェフ】にんにく唐揚げ　レシピ・作り方

「【峯田シェフ】にんにく唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

にんにく料理専門店『ガーリック・ガーリック』の峯田シェフに教えていただいたレシピを、クラシルで再現！今回は、にんにく唐揚げのご紹介です。タレと衣ににんにくをたっぷりと使った、スタミナたっぷりの唐揚げです。ぜひ作ってみてくださいね。 こちらのレシピでは、シェフに教えていただいたレシピを、ご家庭で作りやすい手順や材料で再現しております。 シェフが調理しているレシピ動画では、より詳しくご覧いただくことができますので、さらに本格的な味わいに仕上げることができますよ。ぜひチェックしてみてくださいね。 https://www.kurashiru.com/recipes/8b5680f3-846b-48a5-a549-d68ad3ab4d13 ▼クラシル公式SNSはこちら ・クラシルYouTube https://www.youtube.com/watch?v=qeUsMAilN58 ・クラシルTikTok https://www.tiktok.com/@kurashiru.com ・クラシルInstagram https://www.instagram.com/kurashiru/ ・クラシルX https://twitter.com/kurashiru0119

調理時間：50分

費用目安：400円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. タレ用のニンニクはすりおろします。
  2. 2. 衣用のニンニクは粗みじん切りにします。
  3. 3. 鶏もも肉は余分な皮と筋を切り落とし、一口大に切ります。
  4. 4. ボウルに3、しょうゆ、みりん、1を入れて揉みこみます。ラップをして冷蔵庫で30分程寝かせます。
  5. 5. バットに2、片栗粉を入れます。4を入れて全体にまぶし、握るようにしてしっかりと付けます。
  6. 6. 鍋底から5cmの高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱します。5を入れてきつね色になり、中に火が通るまで4分程揚げ、油を切ります。
  7. 7. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

握るようにして衣を付けるとニンニクがはがれづらくなりますよ。

たべれぽ
4.7

22件のレビュー
たべれぽの写真
yutaka55
yutaka55
2022.10.10
美味しかったけど、普通の唐揚げとあまり変わりませんでした(^_^;)
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
giiiita
giiiita
2022.2.17
サクサクジューシーかつニンニクが効いて美味しかったです！ 衣にニンニクを纏わせることで食感も楽しい！ 揚げ中に頻繁に触ってるとニンニクが落ちるので我慢して触らないようにするのが良さそうです😄 ご飯、お酒どちらのお供にも最適な一品
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
2022.4.2
味付けも私好みでした。簡単に作れました❗
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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