大根とベーコンの和風グラタン　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大根の皮はむいておきます。
2. 1. 大根は1cm幅のいちょう切りにします。
3. 2. 薄切りロングベーコンは1cm幅に切ります。
4. 3. 大きめの耐熱ボウルに(A)を入れてふんわりとラップをし600Wの電子レンジで30秒ほど加熱し、有塩バターが溶けたらよく混ぜ合わせます。
5. 4. お湯を沸かした鍋に塩、ペンネを入れてパッケージの表記通りにゆで、湯切りします。
6. 5. フライパンにオリーブオイルをひき、2を入れて炒め、香りがたったら1を入れて炒めます。
7. 6. 大根に油が回ったら牛乳、和風顆粒だしを入れて蓋をして弱火にし、10分程煮込みます。大根がやわらかくなったら3、4を入れさらに5分程煮込み、とろみがついたら火から下ろします。
8. 7. 耐熱皿に入れ、ピザ用チーズをのせてオーブントースターで5分程、焼き色が付くまで焼き、小ねぎを散らしてできあがりです。