固いアボカドで アボカドポテトフライ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは良く洗い、芽を取っておきます。
2. 1. じゃがいもは皮付きのまま8等分のくし切りにします。
3. 2. アボカドは半分に切り種をのぞき、皮を剥いて8等分のくし切りにします。
4. 3. 保存袋に薄力粉とハーブソルト、1、2を入れ、振ってまんべんなく粉とハーブソルトをつけます。
5. 4. フライパンに高さ1cmになるよう揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3を5分ほど揚げます。
6. 5. 衣がきつね色になったら取り出して油を切り、器に盛り付け、黒こしょうとローズマリーを飾って完成です。