カブとベーコンのスープ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. カブは葉元を5mm程残して切り落としておきます。
2. 1. カブは皮付きのまま4等分に切ります。
3. 2. 玉ねぎは薄切りにします。
4. 3. ブロックベーコンは1cm角に切ります。
5. 4. 鍋に3を入れて中火で炒め、焼き色が付いたら2を入れてさらに炒めます。
6. 5. 玉ねぎがしんなりしたら、水、1、コンソメ顆粒を入れて中火で煮ます。
7. 6. カブが柔らかくなったら、溶き卵を入れて軽く混ぜながら中火で煮ます。
8. 7. (A)で味を調えたら、火から下ろし、器によそって完成です。