カリカリたくあんの肉巻きおかか風味　レシピ・作り方

手順

1. 1. たくあんは3mm幅の細切りにします。
2. 2. 豚バラ肉を広げ、大葉、たくあんの順に乗せ、巻いていきます。
3. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を肉の巻き終わりを下にして焼きます。
4. 4. コロコロと回しながら焼き目が付いたら酒を回しかけ、蓋をして弱火で2〜3分蒸し焼きにします。蓋を開け、しょうゆを回しかけ味を馴染ませます。
5. 5. 焼き上がったら、おかかを振りかけて肉に絡ませたら完成です。