ココットで作る 濃厚NYチーズケーキ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 クリームチーズは常温に戻しておきます。 オーブンは160℃に予熱しておきます。
2. 1 ボウルにクリームチーズ、グラニュー糖を加えて、ゴムベラでなめらかになるまで混ぜ合わせます。
3. 2 生クリーム、無糖ヨーグルトを加えて、泡立て器でよく混ぜ合わせます。
4. 3 溶き卵、レモン汁を加えて、よく混ぜ合わせます。
5. 4 薄力粉をふるい入れ、粉気がなくなるまで混ぜ合わせます。
6. 5 ココットに4を注ぎます。
7. 6 耐熱性のバットに5を入れ、ココットの底から2cmほどの高さまでお湯を注ぎます。160℃のオーブンで30分ほど湯せん焼きします。竹串を刺して粘り気のある生地が付けば焼き上がりです。
8. 7 粗熱を取り、ラップをかけ、冷蔵庫で2時間ほど冷やして完成です。