さっぱり鶏もも肉の梅ソースがけ　レシピ・作り方

Name: さっぱり鶏もも肉の梅ソースがけ
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 鶏もも肉 300g; 塩こしょう ひとつまみ; 片栗粉 大さじ1; 梅干し 1個; 三つ葉 30g; 水 大さじ2; 白だし 大さじ1/2; 酢 大さじ1; すりおろし生姜 小さじ1; サラダ油 大さじ2

「さっぱり鶏もも肉の梅ソースがけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏もも肉の梅ソースがけのご紹介です。梅干しを加えて、よりさっぱりと食べやすい味付けになっています。鶏もも肉をこんがり焼いて、梅ソースをかけるだけなので工程も簡単です。三つ葉を加えて香りと食感も楽しめますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間：30分

費用目安：400円前後

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材料(2人前)

鶏もも肉 300g
塩こしょうひとつまみ
片栗粉大さじ1
梅干し 1個
三つ葉 30g
調味料
水大さじ2
白だし大さじ1/2
酢大さじ1
すりおろし生姜小さじ1
サラダ油大さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備. 鶏もも肉は一口大に切っておきます。
1. 梅干しは種を取り除き、包丁で叩いてペースト状にします。
2. 三つ葉は根元を切り落とし、2cm幅に切ります。
3. ボウルに調味料の材料を入れ混ぜ合わせ、ラップをして500Wの電子レンジで30秒加熱し、粗熱を取ったら1、2を加えます。
4. 鶏もも肉は塩こしょうをふり、片栗粉を両面にまぶします。
5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を入れ中火で焼き色がつくまで焼き、蓋をして5分程蒸し焼きにします。
6. 中まで火が通ったら、火から下ろし、保存容器に入れ、3をかけ入れて完成です。

料理のコツ・ポイント

白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。