ガッツリ 牛肉のオイスター丼 レシピ・作り方

「ガッツリ 牛肉のオイスター丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

牛肉のオイスター丼はいかがでしょうか。ニンニクと生姜を効かせて、コク旨なオイスターソースで仕上げました。野菜のシャキシャキとした食感も楽しめますよ。お好みの野菜でもアレンジしてもおいしいので、ぜひお試しくださいね。

材料(1人前)

手順

  1. 準備 アスパラガスは根元を切り落としておきます。
  2. 1 アスパラガスは1cm幅の斜め切りにします。
  3. 2 フライパンにごま油、すりおろしニンニク、すりおろし生姜を入れて中火で熱し、香りが立ってきたら牛こま切れ肉を入れて炒めます。
  4. 3 牛こま切れ肉の色が変わったら、もやし、1、 (A)を入れて中火で炒め合わせます。
  5. 4 全体に火が通ったら、黒こしょうで味を調えて火から下ろします。
  6. 5 丼にごはんをよそい、4を盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 アスパラガスともやしは食感を残すためにサッと炒めて仕上げています。

たべれぽ

4.1
25件のレビュー
たべれぽの写真
yoheihosh
yoheihosh
2019.4.20
こりゃ旨い‼️ 生姜の香りとオイスターソースが食欲をそそります。もやしなかったので玉ねぎにしましたが美味でした🎵
3人のユーザーが参考になった
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ゲルマン
ゲルマン
2022.4.17
甘さが欲しかったので、砂糖を少し入れました。
2人のユーザーが参考になった
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akaka
akaka
2020.7.17
オイスターがこく旨で美味しかった!
1人のユーザーが参考になった
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yoheihosh
yoheihosh
2020.4.23
パパッとガッツリ。旨かった!
1人のユーザーが参考になった
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とも
とも
2024.8.20
少しアレンジして、ごま油大さじ1をしいたフライパンにきざみにんにくときざみ生姜→野菜→小麦粉をまぶした牛肉の順番で投入し、炒めつつ蓋をして火を通し、 最後の3~4分で オイスターソース大さじ1、醤油大さじ1と1/2、鶏ガラスープの素小さじ1/2、塩コショウ を加えて炒めました☺️ 牛肉420g、玉ねぎ小1個、パプリカ黄・赤1/2ずつ の量で作り、調味料は上記の通り少し増量。 これで丁度良いか少ししょっぱい気がしたので、レシピ通りの具材の量だとしょっぱくて食べられないと思います😅
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takayon.k,🥫
takayon.k,🥫
2023.8.29
今日は肉の日  残暑厳しいのでスタミナつけに作りました 食べ応えバッチリ!コクがあって美味しかったです
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もりっち
もりっち
2023.1.8
味が濃くて家族に不評でした💦
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y
y
2022.9.20
お弁当様に作りました。 正直ちょっと濃かったです。
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まあまあ
まあまあ
2022.7.24
おいしかったのですが、黒こしょうなしのほうが好きな味かもしれないです。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

  • チューブタイプのニンニクで代用できますか?

  • チューブタイプの生姜で代用できますか?

質問

パンちゃん
パンちゃん
豚肉でも代用できますか?
kurashiru
kurashiru
牛こま切れ肉は豚肉で代用いただけますよ。ボリューミーで満足感のある丼ぶりに仕上がりますので、ぜひ作ってみてくださいね。お料理のレパートリーに加えていただけましたら幸いです。

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