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手羽先と白菜のスープ レシピ・作り方
「手羽先と白菜のスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
あっさりとした手羽先と白菜のスープはいかがですか。鶏手羽先から出た濃厚な鶏のだしと、トロトロに煮込まれた白菜の甘みを感じられるスープです。味付けは鶏手羽先と白菜からいい出汁が出るので塩こしょうで十分！ぜひ作ってみてください。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
手順
- 1. 白菜は3cm幅のざく切りにし、茎と葉に分けます。
- 2. ニンニクは潰します。
- 3. 鍋にお湯を入れ強火で熱し、沸騰したら料理酒と2と鶏手羽先を入れ、蓋をして5分程煮ます。
- 4. 白菜の茎の部分を入れ、中火にして5分程蓋をして煮ます。
- 5. 白菜の葉と(A)を入れ、中火のまま3分程煮ます。
- 6. 白菜の葉がしんなりしたら火を止め、器に盛り完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。鶏手羽先がない場合は、鶏手羽元や鶏手羽中などの骨付き肉でも美味しくお作りいただけます。
たべれぽ
4.2
4.2
帰蝶
2019.4.8
サムゲタン風で手羽先のお肉もホロホロと解れ美味しい一品♪手羽先は第１関節に少し深めに切り込み(ダシが出るため)をいれ、輪切り唐辛子をプラスしました♪
7人のユーザーが参考になった
あっちょむ06
2021.8.12
中華スープをプラスしました。美味しかったです♪
2人のユーザーが参考になった
桃
2020.12.26
ニンニクが効いていて温まりました✨しめじがあったのでいれてみました😊
2人のユーザーが参考になった
ペラペラヨメナ
2018.3.4
えのきだけと鶏がらスープを少し加えて頂きましたヽ(´▽｀)/
2人のユーザーが参考になった
くりようかん
2023.2.22
簡単でとっても美味しいです。
冬のこの時期、身体が温まるスープです。家族にも好評。ねぎや大根などの野菜も追加しても良いかも。
1人のユーザーが参考になった
erika querol🫧
2022.11.16
白菜がなかったので
野菜を沢山入れました！そして、手羽先で簡単にスープが作れて味も良くて良かったです🌼
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AとSのパパ
2020.10.27
朝にパッと作れます!手羽先も冷凍のまま入れちゃいました!
味は鶏の出汁が出てイイカンジですが、人によったら薄く感じるかも。塩加減調整は好みで必要、ニンニクは入れた方が絶対いいと思います!割と多めに作って、何食か出したいいいレシピでした(^^)
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けん
2018.3.17
少し味付けがまとまらず、難しかったです。
1人のユーザーが参考になった
ことも
2022.10.16
手羽中で作りました
胡椒なし、塩小さじ1/2にしました
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
チューブタイプのニンニクで代用できますか？
質問
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