レモン香るセロリとハムのクリームパスタ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 セロリは筋を取り除いておきます。
2. 1 セロリとニンニクはみじん切りにします。
3. 2 レモンは果汁を絞り、大さじ1程を取り分けます。皮はすりおろし、小さじ1/2程を取り分けます。
4. 3 ロースハムは半分に切り、5mm幅に切ります。
5. 4 鍋にお湯を沸かし、塩、スパゲティを入れてパッケージの表記通りにゆで、湯切りします。
6. 5 フライパンにオリーブオイルをひき、中火で熱し、1を入れて炒めます。
7. 6 セロリがしんなりとしてきたら3を入れて中火で炒め、4、生クリーム、牛乳、(A)を入れて、絡めます。全体に味がなじんだら2を入れてさっと混ぜ合わせ、火から下ろします。
8. 7 器に盛り付け、レモンをのせてできあがりです。