きゅうりソースで鯛のカルパッチョ レシピ・作り方
「きゅうりソースで鯛のカルパッチョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
きゅうりソースでいただく、タイのカルパッチョのご紹介です。すりおろしたきゅうり、大葉、レモン汁のさわやかな風味がタイとよく合いおいしいですよ。ワインにも合いますので、おもてなしにも喜ばれます。ぜひお試しくださいね。
調理時間:10分
費用目安:600円前後
材料(2人前)
- タイ (刺身用・柵) 150g
- きゅうり 30g
- 大葉 3枚
- (A)EVオリーブオイル 大さじ2
- (A)レモン汁 大さじ1
- (A)白だし 小さじ1
- (A)わさび 小さじ1/2
手順
- 準備. きゅうりはヘタを切り落としておきます。大葉は軸を取り除いておきます。
- 1. きゅうりはすりおろします。大葉はみじん切りにします。
- 2. タイは薄切りにします。
- 3. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、1を入れて和えます。
- 4. 器に2を盛り付け、3をかけてできあがりです。
料理のコツ・ポイント
タイは、お好みの白身魚でもおいしくお作りいただけます。 白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
たべれぽ
4.1
4.1
ちたぷ
2023.8.28
きゅうりと大葉、オリーブオイルとわさびの組み合わせって、想定外の組み合わせでしたが、おいしさに家族みんながびっくり‼️フレッシュなきゅうりと大葉の香りにオリーブオイルがベストマッチ🎵わさびはほんのり感じる程度でちょうどよかったです。
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