アスパラと牡蠣のクリーム煮　レシピ・作り方

「アスパラと牡蠣のクリーム煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、アスパラと牡蠣のクリーム煮はいかがでしょうか。牡蠣の旨味がたっぷり染み込んだ優しい味わいのクリーム煮は、ごはんのおかずにぴったりですよ。アスパラガスの他にもお好みの野菜でアレンジしてもおいしいので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間：20分

費用目安：500円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. 牡蠣は水でよく洗い、ぬめりや汚れを落とし、水気を切っておきます。
  2. 1. アスパラガスは根元から1cmほどを切り落とし、下から3cmほどの部分の皮をむき、3cm幅の斜め切りにします。
  3. 2. 鍋に調味料を入れて中火でひと煮立ちさせ、牡蠣と1を加えて3分ほど煮ます。
  4. 3. 牡蠣に火が通ったら、水溶き片栗粉を入れ、かき混ぜながら中火で煮ます。とろみが付いたら火から下ろし、お皿に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子をみてお好みで調整してください。

たべれぽ

たべれぽの写真
ハモン
ハモン
2024.7.26
牛乳と鶏がらスープの組み合わせってどうなのかな？と思っていましたが、すっごく美味しかったです。 自分メモ：バター多め、生クリーム100、牛乳200で。 次はきのこ類を足そう。
たべれぽの写真
シャンス
シャンス
2019.12.27
ホタテも入れてパセリやパルメザンをかけました。スープがサラッとしてで食べやすかったです。バケット浸しながら食べました(^^)
たべれぽの写真
ぴよこ
ぴよこ
2019.12.12
牛乳多めにして、アスパラ増＆平茸を追加して作りました。 生クリームを使わなくてもクリーミーに仕上がりました。
たべれぽの写真
こっちゃん
こっちゃん
2019.3.3
牡蠣がクリーミーですごく美味しいです！ コンソメで作ってもおいしそうだしまたリピします！

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

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