ピリ辛 韓国おでん レシピ・作り方

「ピリ辛 韓国おでん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

甘辛い韓国おでんのご紹介です。ダシダとコチュジャンで本格的な味わいになりますよ。出汁の効いたスープが染みこんだ韓国おでんがとてもおいしい一品です。ぜひお試しください。 ※『ダシダ』は「シージェイ チェイルジェダン コーポレーション」の登録商標又は商標です。

調理時間:40分

費用目安:400円前後

材料(2人前)

手順

  1. 準備. 大根は皮をむいておきます。
  2. 1. 大根は1cm幅のいちょう切りにします。長ねぎは5cm幅に切ります。
  3. 2. 耐熱ボウルにザルを重ね、韓国おでんを入れ、熱湯をかけて油抜きをして水気を切ります。粗熱が取れたら3等分に切り、竹串に波状に刺します。
  4. 3. 鍋にお湯を沸騰させてトッポギ用餅を入れ、やわらかくなるまで1分程ゆでます。火から下ろし、水気を切り、粗熱が取れたら竹串に刺します。
  5. 4. 鍋に水、ダシダ入れて中火にかけます。沸騰したら1を入れ、蓋をして、大根がやわらかくなるまで5分程加熱します。
  6. 5. 蓋を外し、(A)を入れて混ぜ、2、3を加えて中火で8分程煮ます。味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ
4.2

8件のレビュー
たべれぽの写真
家庭菜園料理長
家庭菜園料理長
2023.8.19
トッポギ、大根、卵入れた巾着、タコのウインナー、ちくわ、シュウマイを竹串にさしてみた。 コチジャンは味見ながら入れました。レシピより少なめ。 ダシダはなく、鶏ガラ使いました。美味しかったです。
3人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • コチュジャンの代用はありますか?

  • コチュジャンは省いて作ることができますか?

  • 子どもでも食べることができますか?

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