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エビとキャベツの塩麹炒め レシピ・作り方
「エビとキャベツの塩麹炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
まろやかな塩味がおいしい、塩麴で味つけをしたキャベツとエビの炒め物レシピです。キャベツの歯ごたえと、ぷりぷりのエビが相性抜群です。香り付けに入れたしょうゆも香ばしく香ります。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 キャベツは芯を切り落としておきます。エビは殻をむき、背ワタを取り除いておきます。
- 1 キャベツはざく切りにします。
- 2 フライパンを中火に熱し、サラダ油をひいて1を炒め、しんなりしてきたらエビを加えてさらに炒めます。
- 3 エビに火が通ったら弱火にして(A)を加え、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 4 器に盛り付け、完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、塩麴の量をお好みで調整してください。 塩麹は種類によって風味や味の濃さが異なるので、分量は目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
たべれぽ
みんみん
2023.7.1
玉ねぎ麹で作りました⭐️
人参と、玉ねぎも追加でかさまし。
ニンニクパウダーを最後にふりかけて完成！
は割高だけど低脂質で家族3人分満足する量にするならやっぱり野菜でかさましですね！
麹様様。
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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