じゃがいものゆず味噌そぼろ炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
2. 1. じゃがいもは一口大に切り、耐熱ボウルに入れラップをし、500Wの電子レンジで4分程度火が通るまで加熱します。
3. 2. 中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、牛豚合いびき肉、1を入れ牛豚合びき肉の色が変わるまで炒めます。
4. 3. 中火のまま(A)を入れ、全体に味がなじみ、汁気がなくなるまで5分程度炒めます。
5. 4. 火を止め、ゆず果汁を入れ全体に味がなじむように和えます。
6. 5. 器に盛り付け出来上がりです。