タレから作る 基本の冷やし中華　レシピ・作り方

手順

1. 1. ボウルに卵を割入れ、菜箸などで溶きます。
2. 2. フライパンにサラダ油を入れて、キッチンペーパーで広げます。1を加え薄く広げて弱火で焼きます。表面が焼けたら火から下ろし粗熱を取ります。
3. 3. 2は丸め、千切りにします。ハムも半分に切り千切りにします。きゅうりはヘタを取り、千切りにします。トマトはヘタを取り、4等分のくし切りにします。
4. 4. ボウルにタレの材料を入れ混ぜ合わせます。
5. 5. 鍋にお湯を沸騰させます。沸騰したら中華麵を入れパッケージの表記に従い茹でます。その後氷水に入れしっかり中華麺を冷やします。
6. 6. お皿に水気を切った5を盛り付けたら3と紅生姜をのせ、4をかけて完成です。