簡単シュークルート レシピ・作り方

「簡単シュークルート」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

キャベツがたくさん食べられる簡単シュークルートはいかがでしょうか。クミンと白ワイン、白ワインビネガーで煮込み、即席で作ります。キャベツの旨みとほのかな酸味、ベーコンのコクがバランスよく混ざりあった一皿です。

材料(2人前)

手順

  1. 1 キャベツは細切りにします。
  2. 2 玉ねぎは薄切りにします。ニンニクはみじん切りにします。
  3. 3 鍋にオリーブオイルをひき、中火で熱し、2を加えてしんなりするまで炒めます。
  4. 4 1と(A)を加え、蓋をして弱火で10分程煮込みます。
  5. 5 キャベツがやわかくなり、汁気が1/4量になったら厚切りハーフベーコンとソーセージを加え、蓋をして弱火で5分程蒸し煮にします。
  6. 6 火から下ろし、器に盛り付け、粒マスタードを添えて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。クミンはお好みで分量を調整ください。 今回は厚切りハーフベーコンとソーセージ使用しましたが、ソーセージだけでも美味しく作れます。 こちらのレシピは白ワインを使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

たべれぽ

4.3
30件のレビュー
たべれぽの写真
あっぴー
あっぴー
2020.2.3
二度目の挑戦で今回は材料揃え作ったところ前回ビネガーが無かったのでお酢を使ったらツンとした感じがありましたが、今回は優しい味わいになって美味しかったです。この料理は調味料は揃えたほうがいいかもです。
6人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
pikamono
pikamono
2020.5.10
ビールと一緒にドイツっぽさをだしたくて作りました!美味しくてお店の味に近づけて満足です!
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
クラシルShT1znpA
クラシルShT1znpA
2022.3.24
レモンサワーと一緒にいただきました。粒マスタードは絶対外せませんね。美味しかったです♪
たべれぽの写真
みぃるめーく
みぃるめーく
2022.1.7
ビネガーは20ccにしときました。初めての味でしたが酢の物好きな夫はうまいと気に入ってました。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

  • チューブタイプのニンニクで代用できますか?

人気のカテゴリ