ごはんが進む ごま味噌そぼろ レシピ・作り方

「ごはんが進む ごま味噌そぼろ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚ひき肉を使ったごま味噌そぼろです。アツアツのごはんに乗せても、おにぎりにしても、キャベツなどと召し上がっても美味しい万能な一品です。お子様でも美味しく召し上がっていただける味付けになっていますので、ぜひ作ってみてください。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

材料(2人前)

手順

  1. 1. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、すりおろし生姜を炒めます。
  2. 2. 香りが立ったら、豚ひき肉を入れて中火で炒めます。
  3. 3. 色が変わったら、(A)を加えて中火で炒めます。
  4. 4. 全体に味が馴染んだら器に盛り付け、レタスを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

豚ひき肉は、牛、鶏ひき肉でも代用いただけます。 塩加減は、お好みで調整してください。 風味付けのためにごま油を使用していますが、サラダ油でも代用していただけます。

たべれぽ
4.5

25件のレビュー
たべれぽの写真
つくね
つくね
2020.5.2
新玉ねぎとにんじん追加で!ご飯のお供にします( ^o^ )
5人のユーザーが参考になった
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リーナ
リーナ
2024.10.17
冷蔵庫で常備3日◎ 袋に入れて冷凍1ヶ月。 おいしい肉そぼろ♡ ごはんはもちろん、 麺にもつかえてひっぱりだこ♪
3人のユーザーが参考になった
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ぽてこ
ぽてこ
2021.4.18
美味しい合わせ調味料です。野菜も加え、肉野菜炒めのようになりました。また作りたいです。
1人のユーザーが参考になった
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key
key
2022.8.26
鶏ひき肉で代用、ニラも追加してみました。ごま油でこってりするかなと思ってましたが、鶏そぼろだからか丁度良かったです!
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空音
空音
2020.12.6
とてもかんたんに作れて美味しかったです!一味かけても美味しかったです。次はごま油もう少し少なめにしてまた作りたいです!
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ぼみ
ぼみ
2020.11.1
パンに乗せたりご飯に乗せたり 美味しかったです^ ^
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泉
2020.10.7
写真手前。チャチャっと作れて、美味しくってご飯がすすみました!(奥はサバ水煮缶のそぼろ)
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むらぽかん
むらぽかん
2020.2.1
ひき肉の代用で小間切れの鶏肉を使用しましたが、味が濃かった…😥 やっぱりひき肉の方が良かったのだと痛感。
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kana☆kana
kana☆kana
2019.4.9
毎日おにぎりを持っていく家族にと作りました🙌 最近はマンネリしてしまいローテーションになっていたのですが、新しいバリエーションがふえました♥️🙌 早速にぎにぎ(o^∀^o)♥️ クラシルさんのレシピにあるたまごのそぼろも一緒に作りました🙌 作りおきにもなるので便利です😌 お醤油味のそぼろは作ったことがありましたが、お味噌は初🔰 ゴマの食間もあり新たな1品です(^^)♥️

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか?

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問

るぱん
るぱん
日持ちしますか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは冷蔵保存で約2~3日を目安にお召し上がりいただくことをお勧めいたします。アツアツのごはんに乗せたり、おにぎりにしたりなど様々なバリエーションをお楽しみいただけます。とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。

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