粕漬けで 赤魚フライ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 水菜は根元を切り落としておきます。
2. 1. 水菜は3cm幅に切ります。
3. 2. アカウオはキッチンペーパーで水分を拭き取り、半分に切ります。
4. 3. ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
5. 4. 2を3にくぐらせ、パン粉をつけます。
6. 5. 鍋底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ170℃に温めたら、4を衣がこんがりときつね色になり火が通るまで3分程揚げ、油切りをします。
7. 6. 器に1を敷き、5を盛り付けます。レモンを添えて完成です。