簡単アンチョビソースの作り方　レシピ・作り方

「簡単アンチョビソースの作り方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.6
10件
調理時間
20 分
費用目安
300 円

パスタやサラダドレッシングなどにも使えて便利なアンチョビソースのご紹介です。塩気の効いたアンチョビフィレとニンニクの香りが食欲をそそる、相性抜群の組み合わせです。手軽にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。

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材料（80g分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ニンニクはみじん切りにします。
  2. 2 アンチョビフィレはみじん切りにします。
  3. 3 フライパンを中火で熱して有塩バターを溶かし、1を加えて香りが立つまで炒めます。
  4. 4 オリーブオイル、2を加えて中火でひと煮立ちさせ、塩こしょうで味を調え、火から下ろします。粗熱を取ってできあがりです。

コツ・ポイント

塩こしょうの加減は、お好みで調整してください。 ニンニクは焦げやすいので、火加減にご注意ください。 アンチョビフィレは細かく切ることでなじみやすくなります。

たべれぽ

4.6
10件のレビュー
たべれぽの写真
たなたな
たなたな
2021.4.23
最後のアンチョビと一緒に椎茸やエノキを細かく切って一緒に入れました。 サラダにかけて食べてますがとっても美味しいです！
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
リー
リー
2022.6.16
アンチョビ1缶（35㌘）調味料倍。アヒージョやパスタ用。火を通すので日持ちしますしマイルドなお味ですよ。
2人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

  • チューブタイプのニンニクで代用できますか？

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