簡単アンチョビソースの作り方

作り方

• 1.
  ニンニクはみじん切りにします。
• 2.
  アンチョビフィレはみじん切りにします。
• 3.
  フライパンを中火で熱して有塩バターを溶かし、1を加えて香りが立つまで炒めます。
• 4.
  オリーブオイル、2を加えて中火でひと煮立ちさせ、塩こしょうで味を調え、火から下ろします。粗熱を取ってできあがりです。