納豆もち巾着のみぞれあんかけ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ひきわり納豆は混ぜておきます。 大根は皮をむいておきます。
2. 1. 餅を半分に切ります。
3. 2. 油揚げを半分に切り、袋状にしてひきわり納豆と1を入れたら、爪楊枝で口を留めます。同様に3個作ります。
4. 3. 大根をすりおろし水気を切ります。
5. 4. 鍋に水を入れて中火で沸騰させたら、(A)と2を入れ弱火で煮ます。
6. 5. 餅に火が通り柔らかくなったら、巾着を鍋から取り出してお皿に盛りつけます。
7. 6. 5の鍋に、3を入れてひと煮立ちさせたら、火を止め水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。再び火をつけてひと煮立ちさせたら火を止め、盛りつけた巾着にかけ、小ねぎを添えて完成です。