はんぺんの野菜あんかけ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. にんじんは皮を剥いておきます。 しいたけは石づきを取っておきます。 ピーマンはヘタと種を取って縦半分に切っておきます。
2. 1. はんぺんは9等分に切ります。
3. 2. にんじんは千切りにします。玉ねぎ、しいたけは薄切りにし、ピーマンは細切りにします。
4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れ中火で両面焼き色がつくまで焼いたら、火から下ろします。
5. 4. 鍋に水溶き片栗粉以外の調味料を入れ、中火にかけ沸騰させ、2を入れて5分程しんなりするまで煮たら、水溶き片栗粉を加えてとろみがついたら火から下ろします。
6. 5. 器に3を盛り、4をかけて完成です。