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はんぺんの野菜あんかけ レシピ・作り方
「はんぺんの野菜あんかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
はんぺんに和風あんかけを乗せたレシピのご紹介です。野菜の種類や量を増やしてボリュームアップすれば、食べ応えもありますよ。野菜以外にも、ひき肉などを入れればより満足感が得られます。ごはんにかけて丼にしても美味しいので、ぜひお試しください。
材料（2人前）
手順
- 準備 にんじんは皮を剥いておきます。 しいたけは石づきを取っておきます。 ピーマンはヘタと種を取って縦半分に切っておきます。
- 1 はんぺんは9等分に切ります。
- 2 にんじんは千切りにします。玉ねぎ、しいたけは薄切りにし、ピーマンは細切りにします。
- 3 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れ中火で両面焼き色がつくまで焼いたら、火から下ろします。
- 4 鍋に水溶き片栗粉以外の調味料を入れ、中火にかけ沸騰させ、2を入れて5分程しんなりするまで煮たら、水溶き片栗粉を加えてとろみがついたら火から下ろします。
- 5 器に3を盛り、4をかけて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 ごま油の代わりに、サラダ油もお使いいただけます。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
たべれぽ
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
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