サクサクごぼうとごまのクッキー　レシピ・作り方

Name: サクサクごぼうとごまのクッキー
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 servings
Ingredients: ごぼう 50g; 薄力粉 100g; 黒砂糖 40g; 塩 少々; 白いりごま 大さじ2; サラダ油 大さじ2; 強力粉 適量

「サクサクごぼうとごまのクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

香り高いごぼうとごまをサクサクのクッキーにしました。普段なかなかお菓子にはしないごぼうも、クッキーにするとクセが無く、美味しく食べる事が出来ますよ。野菜嫌いのお子様にも、手土産にもぴったりな一品ですよ。

調理時間：30分

費用目安：300円前後

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材料(12個分)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備. オーブンは180℃に温めておきます。ごぼうはたわし等でよく洗っておきます。
1. ごぼうは一口大に切ります。
2. フードプロセッサーに1、(A)を入れて撹拌します。
3. 全体が混ざったら、白いりごま、サラダ油を加えて更に撹拌し、まとまってきたら、打ち粉を振った台に取り出します。
4. 棒状に成形しラップに包み、冷蔵庫で30分ほどおきます。
5. 4を包丁で2cm幅に切ります。
6. クッキングシートを敷いた天板に並べて丸く整え、180℃に温めたオーブンで20～25分程焼き、網の上で冷まします。
7. 6を器に並べて完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。