常備菜にも!10分で完成 プルコギ風旨辛やみつき丼 レシピ・作り方
「常備菜にも!10分で完成 プルコギ風旨辛やみつき丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
たった10分で完成する、大豆のお肉を使ったプルコギ風旨辛やみつき丼のご紹介です。 高たんぱくでお肉と比べると低カロリーで低脂質、またコレステロールフリーな大豆のお肉を、野菜と一緒に甘辛な味付けに仕上げました。 卵黄を絡めて一口食べれば、お箸が止まらないほどやみつきに。具だけ作っておけば、常備菜やお弁当のおかずにもなりますよ。ぜひお試しくださいね。
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調理時間:10分
材料(1人前)
- ごはん 150g
- 大豆のお肉 フィレ (レトルトタイプ) 1袋
- ピーマン 1個
- にんじん (50g) 1/2本
- (A)しょうゆ 大さじ1
- (A)砂糖 大さじ1/2
- (A)みそ 大さじ1/2
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
- ごま油 小さじ2
- トッピング
- 卵黄 (Mサイズ) 1個
- 白いりごま 適量
手順
- 準備. にんじんは皮をむいてヘタを切り落としておきます。ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
- 1. にんじんとピーマンは細切りにします。
- 2. フライパンにごま油を入れ中火に熱し、『大豆のお肉フィレ』、1を加えにんじんがしんなりするまで2分程炒めます。
- 3. (A)を加え、全体に味がなじむまで中火のまま炒めたら火から下ろします。
- 4. 器にごはん、3をのせ、卵黄、白いりごまをトッピングして完成です。
料理のコツ・ポイント
・ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 ・常備菜にする場合は具のみとし、召し上がる直前にごはんにのせ、トッピングをのせてお召し上がりください。
たべれぽ
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