ピーマンたっぷり チンジャオロース焼きそば　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ピーマンと赤パプリカはヘタと種を取っておきます。
2. 1. ピーマンと赤パプリカは5mm幅に切ります。
3. 2. 牛バラ肉は5mm幅に切り、ボウルに入れ下味の材料を揉み込みます。
4. 3. フライパンにごま油を入れ中火で熱し、軽くほぐした中華麺を入れ両面こんがりと焼けたら、器に取り出します。
5. 4. 同じフライパンに中火のままごま油と2を入れ炒めます。
6. 5. 牛肉に焼き色が付いたら1を入れ中火のまま炒めます。
7. 6. ピーマンに火が通ったら中火のまま(A)を入れます。
8. 7. 煮立ったら弱火にして水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたら火からおろします。
9. 8. 3に7をかけたら、完成です。