ピーマンたっぷり チンジャオロース焼きそば レシピ・作り方

「ピーマンたっぷり チンジャオロース焼きそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピーマンをたっぷり使ったチンジャオロースの焼きそばはいかがですか。こんがりと焼き色をつけたカリッと香ばしい中華麺に、青椒肉絲のあんがとろりと絡んでとっても美味しいですよ。意外と簡単に作れるので、ぜひ作ってみて下さい。

材料(1人前)

手順

  1. 準備 ピーマンと赤パプリカはヘタと種を取っておきます。
  2. 1 ピーマンと赤パプリカは5mm幅に切ります。
  3. 2 牛バラ肉は5mm幅に切り、ボウルに入れ下味の材料を揉み込みます。
  4. 3 フライパンにごま油を入れ中火で熱し、軽くほぐした中華麺を入れ両面こんがりと焼けたら、器に取り出します。
  5. 4 同じフライパンに中火のままごま油と2を入れ炒めます。
  6. 5 牛肉に焼き色が付いたら1を入れ中火のまま炒めます。
  7. 6 ピーマンに火が通ったら中火のまま(A)を入れます。
  8. 7 煮立ったら弱火にして水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたら火からおろします。
  9. 8 3に7をかけたら、完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水1の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ

たべれぽの写真
ありんこ
ありんこ
2022.4.3
具は冷蔵庫にあるもので、にんじんやしめじ、玉ねぎも入れてみましたがめちゃめちゃおいしかったです!!
たべれぽの写真
Yoko Kanai
Yoko Kanai
2020.12.15
麺をパリパリに焼いて、とっても美味しかったです♪

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか?

  • 日持ちはどれくらいですか?

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