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たっぷりキノコと水菜のサラダ レシピ・作り方
「たっぷりキノコと水菜のサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
きのこをたっぷりと使用した、水菜のサラダのご紹介です。コチュジャンが効いた甘辛なタレが具材とよく絡んでとても美味しいですよ。きのこ好きにはたまらない一品です。簡単に作ることが出来るので、ぜひ試してみてくださいね。
材料（2人前）
手順
- 1 水菜の根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
- 2 エリンギは半分の長さに切り、縦に薄切りにします。しめじは石づきを切り落とし、手で割きます。しいたけは石づきを切り落とし、軸は手で割きます。笠の部分は薄切りにします。
- 3 (A)をボウルに入れて混ぜ合わせます。
- 4 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れます。しんなりするまで炒めたら、塩こしょうを振ります。
- 5 お皿に1と4を盛り付けて、3をかけ、糸唐辛子を乗せたら完成です。
コツ・ポイント
今回はエリンギ、しめじ、しいたけを使用していますが、お好みのきのこで代用いただけます。 辛味が苦手な場合はコチュジャンや糸唐辛子の量をお好みで調節してください。
たべれぽ
よくある質問
コチュジャンの代用はありますか？
コチュジャンは省いて作ることができますか？
子どもでも食べることができますか？
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