濃厚デミソースで豆腐グラタン　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、1時間程おいて水気を切っておきます。牛もも肉は一口大に切っておきます。しいたけの軸は切り落としておきます。
2. 1. 木綿豆腐は3cm角に切ります。
3. 2. 玉ねぎとしいたけは薄切りにします。
4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れます。全体にこんがりと焼き色をつけたら一度取り出します。
5. 4. 同じフライパンを中火で熱し、牛もも肉を炒め、色が変わってきたら2を加えて炒めます。
6. 5. 玉ねぎがしんなりしてきたらデミソースの材料を入れ、中火で3分程煮たら火からおろします。
7. 6. 耐熱皿に3を入れ、5をかけます。ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで8分程焼き、チーズがとろけて焼き色がついたらパセリをかけて完成です。