りんごで豚肩ロース炒め レシピ・作り方

「りんごで豚肩ロース炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚肩ロースを使ってピリ辛、コクうまの豚肩ロース炒めになります。隠し味はりんごを使っていて甘さとお肉の旨みを引き立てて美味しく召し上がれますよ。お家にある余った野菜、きのこでも作れるレシピになってますよ。

調理時間:25分

費用目安:500円前後

材料(2人前)

手順

  1. 1. りんごは芯を取り、皮を剥き摩り下ろします。
  2. 2. ボウルに合わせ調味料を作ります。
  3. 3. キャベツは一口大に切ります。
  4. 4. 豚肩ロースは一口大に切り2をかけ、冷蔵庫で30分程度漬け込みます。
  5. 5. フライパンにごま油、4を入れ中火で炒めます。この時に残った合わせ調味料はとっておきます。
  6. 6. 豚肩ロースに火が通ったら合わせ調味料のボウルに移します。
  7. 7. 3ともやしをフライパンに入れ炒めていきます。
  8. 8. 野菜がしんなりしたら6を入れ軽く炒めたらお皿に盛り付け小ねぎを振って完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。豚肩ロースは薄切りでも代用いただけます。豚肩ロースは火が通りすぎると固くなるので一旦炒めて取り出し、最後に合わせる方が美味しくなります。

たべれぽ

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yu
yu
2017.11.12
お肉に味が染み込みました!
1人のユーザーが参考になった
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あや
あや
2024.5.3
美味しかった!
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ユーザー☆17☆♪♪♪
ユーザー☆17☆♪♪♪
2021.10.6
りんご2個🍎砂糖無し、 もやしが無くてピーマンに… 豚ヒレ肉200gで炒めました♪ 甘かったてすが、好きな味です✨
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Ayane
Ayane
2018.4.12
冷蔵庫の在庫整理が出来る料理をと思い、作りました。辛いものが苦手なので、コチュジャンとにんにくを抜き、はちみつを足しました。もやしが無かったので、ピーマンと玉ねぎで代用しました。ごま油で炒めるのを忘れ、サラダ油で炒めましたが、問題ありませんでした。普通の生姜焼きよりも、りんごを使うことで甘く仕上がりました。

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか?

  • コチュジャンの代用はありますか?

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めぐ めぐ
めぐ めぐ
コチュジャン抜きでも美味しくできますかね?
kurashiru
kurashiru
なくてもお作りいただけますが、少し味が薄い可能性がございますので、しょうゆ等の調味料を調整してくださいね。また、レシピ通りはとても美味しい仕上がりになっていますので、レシピ通りもぜひ作ってみてくださいね。

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