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ベビーホタテとキノコの炊き込みご飯 レシピ・作り方
「ベビーホタテとキノコの炊き込みご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ベビーホタテと3種類のきのこを使った、炊き込みご飯のご紹介です。味付けはめんつゆのみなので、簡単に味付けが決まりますよ。最後に有塩バターを混ぜることで、まろやかな風味が楽しめる一品です。ぜひお試しくださいね。
調理時間：90分
費用目安：500円前後
材料(4人前)
- 米 2合
- ホタテ (ベビーホタテ) 100g
- えのき 50g
- まいたけ 50g
- しいたけ (計50g) 2個
- 水 適量
- めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ4
- 有塩バター 20g
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 準備. 米は洗い、30分以上浸水させ、水気を切っておきます。
- 1. えのきは石づきを切り落として、3cm幅に切ります。
- 2. まいたけは手で割きます。
- 3. しいたけは石づきを切り落として、軸は手で割き、笠は薄切りにします。
- 4. 炊飯器に米、1、2、3、ベビーホタテ、めんつゆを入れます。2合の目盛りまで水を入れて、全体を混ぜ合わせたら炊飯します。
- 5. 炊き上がったら有塩バターを入れて、混ぜ合わせます。
- 6. お茶碗によそい、小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 炊飯器は5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は最大容量以下程度を目安に入れてください。
たべれぽ
4.5
4.5
あっちゃん
2022.12.18
シメジだけ…
薄味かなと思い
好みでお醤油小さじ１追加
バターの風味とホタテの香りで食欲そそります🎶
人参少し追加
美味しかったです♡
30人のユーザーが参考になった
Mana
2022.1.29
ベービーホタテ、舞茸、人参を入れて、めんつゆと昆布茶でシンプルに炊き込みました(バター無)☺ほんのり甘い味付けで、ベービーホタテが美味しかったです😄
21人のユーザーが参考になった
yu
2021.5.22
バターの香りと帆立としめじの味がしっかりついていて、とても美味しかったです
夫も3杯おかわりしてくれました😋
13人のユーザーが参考になった
まろ
2019.9.5
ごぼうと人参も入れました。
優しい味だったので、少し醤油を足しました。
8人のユーザーが参考になった
りょう
2020.4.26
えのきの代わりにエリンギで、帆立の代わりにオリーブ油漬けチキンで…調味料は、そのままで…最後のバターは無しで…最後に紅生姜をパラパラ！とっても美味しかったです！すぐリピ予定です(*^ω^*)
6人のユーザーが参考になった
リーナ
2022.12.12
作り方カンタン♪
バターしゅうゆの味で
ホタテが美味しかったです♡
5人のユーザーが参考になった
ももちゃん
2022.2.7
具材はホタテ、しいたけ、にんじん、油揚げ。
1.5合、3倍濃縮大さじ2で丁度良かったです(*´∀｀*)
バターを少しだけ入れましたが美味しかったです！
4人のユーザーが参考になった
ユーザー8a4984
2021.7.28
美味しくできました！
旦那は二回もおかわりしてました( ﾟÅﾟ；)
ホタテの旨味とバターのこくでガツガツ行けます！
4人のユーザーが参考になった
のんたんまん
2020.8.13
3合炊きで、めんつゆ4倍濃縮を大さじ3で美味でした！
あげとしめじinで。次回はもう少し濃い目に作ります！
4人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
miyo
麺つゆ2倍濃縮大さじ4の場合3倍濃縮ですと大さじ何杯ですか?
kurashiru
3倍濃縮のめんつゆを使用する場合は40ml(大さじ2+小さじ2)を目安に加えることをおすすめいたします。めんつゆは製品によって風味が異なりますので、分量を調節しお好みの風味に仕上げてくださいね。
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