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キャベツとしらす干しの和風ペペロンチーノ レシピ・作り方
「キャベツとしらす干しの和風ペペロンチーノ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
キャベツたっぷりのしらす干し風味、ペペロンチーノのご紹介です。キャベツの甘みと白だし、しらす干しのコク、ニンニクと鷹の爪の風味がスパゲティによく絡んでおいしいですよ。お手軽にできますので昼ごはんにも晩ごはんにも喜ばれます。ぜひお試しくださいね。
材料（1人前）
手順
- 1 キャベツは1cm幅に切ります。
- 2 ニンニクはみじん切りにします。
- 3 鍋にお湯を沸かし、塩、スパゲティを入れて、パッケージの表記通りにゆでます。ゆで上がる3分ほど前に1を入れて、ゆで汁80mlを取り分け、湯切りします。
- 4 フライパンにオリーブオイル、2、しらす干し、鷹の爪を入れて中火で熱し、ニンニクの香りが立ったら3のゆで汁を入れてよく混ぜ合わせます。
- 5 3のスパゲティとキャベツ、(A)を入れ、中火のまま絡め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 6 器に盛り付け、小ねぎを散らし完成です。
コツ・ポイント
ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
たべれぽ
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
チューブタイプのニンニクで代用できますか？
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