さっぱり 冷しゃぶおろしうどん　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大根は皮を剥いておきます。 水菜は根元を切り落とし、2cm幅に切っておきます。 ミョウガは薄い輪切りにしておきます。
2. 1. 大根はすりおろします。
3. 2. 鍋にお湯を沸かし、うどんを入れ、パッケージの表記通りにゆでます。お湯を切って、流水にさらし水を切ります。
4. 3. 再び、鍋にお湯を沸かし、豚バラ肉を入れて、火が通るまで中火で3分ほどゆでます。お湯を切り、流水にさらします。
5. 4. 皿に2、3、水菜、ミョウガ、1の順に乗せ、ポン酢をかけて完成です。