舞茸の肉巻き バタポンソテー　レシピ・作り方

手順

1. 準備. まいたけは石づきを切り落としておきます。
2. 1. まいたけは手でほぐします。
3. 2. 豚バラ肉の上に1を置いて巻きます。
4. 3. フライパンに有塩バターを入れて中火で熱し、2の巻き終わりを下にして焼きます。
5. 4. 全体に焼き色がついたら、弱火にしポン酢を回しかけ炒め合わせます。豚バラ肉に火が通り、全体に味がなじんだら黒こしょうをふり、さっと炒めて火から下ろします。
6. 5. 器に盛り付け、小ねぎをかけたら完成です。