ピリ辛 麻婆ズッキーニ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ズッキーニはヘタを切り落としておきます。
2. 1. ズッキーニは乱切りにします。
3. 2. 長ねぎはみじん切りにします。
4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚ひき肉、2、(A)を入れて豚ひき肉の色が変わるまで炒めます。
5. 4. 1を入れ、ズッキーニに火が通るまで中火で炒め、水、(B)を加えます。
6. 5. ひと煮立ちしたら弱火にし、水溶き片栗粉を回し入れます。混ぜながら加熱し、とろみがついたら火から下ろします。
7. 6. お皿に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。