生姜香る 厚揚げのみぞれあんかけ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大根とにんじんの皮は剥いておきます。
2. 1. 大根はすりおろし、水気を切っておきます。
3. 2. にんじんは細切りにします。長ねぎは斜め薄切りにします。
4. 3. 厚揚げは3cm角に切り、アルミホイルを敷いた天板にのせ、オーブントースターで10分程焼きます。
5. 4. 小鍋に(A)を入れて中火にし、沸騰したら、2を入れて3分程にんじんに火が通るまで煮ます。水溶き片栗粉を入れてよく混ぜ、1を入れてひと煮立ちしたら火から下ろします。
6. 5. 器に3をのせ、4をかけて完成です。