ラビゴットソースで鯛のカルパッチョ　レシピ・作り方

「ラビゴットソースで鯛のカルパッチョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ラビゴットソースでいただくタイのカルパッチョのご紹介です。食べるドレッシングのような様々な食感が楽しく、酢やレモンの効いたさわやかな風味がタイとよく合い、おいしいですよ。ワインにもよく合いますのでおもてなしにも喜ばれます。ぜひお試しくださいね。

調理時間：30分

費用目安：800円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. トマトのヘタは取り除いておきます。
  2. 1. ラビゴットソースを作ります。トマト、きゅうりは5mm角に切ります。
  3. 2. 玉ねぎ、パセリはみじん切りにします。
  4. 3. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、1、2を入れてよく混ぜ合わせます。
  5. 4. タイは1cm幅のそぎ切りにします。
  6. 5. 器に4を盛り付けて3をかけて粉チーズを散らしてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

塩こしょうの量は、お好みで調整してください。タイはお好みの刺身でも代用できます。レモン汁は使わずにお好みの種類の酢でもおいしくお作りすることができます。

たべれぽ
4.5

61件のレビュー
たべれぽの写真
かよ
かよ
2020.12.24
クリスマスに鯛とタコで作りました！ ソースも簡単でとてもおいしかったです♪ 主人にも好評でした(´∀｀*)
9人のユーザーが参考になった
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nekoneko
nekoneko
2021.10.22
見た目が華やかで美味しそうに見えます✨ 新鮮な鯛を使い作りました☺️
2人のユーザーが参考になった
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もも
もも
2023.11.5
おいしいです！ 私は酸味が強いほうが好きなので、レモン汁は大さじ2くらいいれて丁度よかったです！
1人のユーザーが参考になった
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まさどりー
まさどりー
2023.5.22
ソースは野菜からの水分で味が変化するから、食べる直前に味を決めましょう
1人のユーザーが参考になった
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えむ
えむ
2022.7.22
美味しいし、見た目もお洒落！
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ユーザーf2b8d5
ユーザーf2b8d5
2021.11.27
見た目はなやか
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kanaitachi
kanaitachi
2021.10.20
パセリ忘れたけどおいしかったー！！玉ねぎは紫玉ねぎに変えた！ 野菜が大量になったから、もう少し少なくても十分かも。余ったソースはサラダに混ぜた！ このソース万能だし、豪華に見える！
1人のユーザーが参考になった
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ユーリ
ユーリ
2021.8.24
鯛が売ってなかったので仕方なくマグロで。簡単で彩も◎誰かに料理を出すとき、たまにはいいかも。 具材はもう少し細かめに切って、量が沢山できたので次回からは少な目を意識して。やっぱり鯛の方が絶対合うはず！
1人のユーザーが参考になった
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トレイシー0405
トレイシー0405
2024.7.3
切ってあえるだけなので簡単でした。カルパッチョ、苦手なのですが、あっさり美味しく頂けました。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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