納豆と明太子の和風オムレツ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 明太子は薄皮を取り除いておきます。
2. 1. 小ねぎは根元を切り落とし、小口切りにします。
3. 2. ボウルに卵を入れ、軽く溶きほぐします。
4. 3. 納豆、明太子、1、(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
5. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を流し入れ、木べらで大きくかき混ぜます。半熟状になったら蓋をして弱火で5分程焼きます。
6. 5. 縁が固まったら裏返し、弱火で4分程焼き、火が通ったら火から下ろします。
7. 6. 器に盛り付け、のりを散らして完成です。