鮭とじゃがいもの味噌バター煮 レシピ・作り方
「鮭とじゃがいもの味噌バター煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鮭とじゃがいもの味噌バター煮のご紹介です。旨味たっぷりの銀鮭とホクホクのじゃがいもに、風味のよいバターがマッチした、ごはんのお供にぴったりな一品です。ご家庭にある調味料で簡単に作ることができるので、今夜の食卓にいかがでしょうか。ぜひ、お試しくださいね。
材料(2人前)
- 銀鮭 (1切れ) 100g
- じゃがいも (2個) 200g
- 水 300ml
- (A)みそ 大さじ1
- (A)料理酒 大さじ1
- (A)みりん 大さじ1
- 有塩バター 20g
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 準備 じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
- 1 じゃがいもは一口大に切ります。
- 2 銀鮭は一口大に切ります。
- 3 中火で熱した鍋に有塩バターを入れ溶かし、2を加え、焼き色がつくまで加熱します。
- 4 中火のまま、1、水、(A)を入れ混ぜます。ひと煮立ちしたら落とし蓋をし、じゃがいもがやわらかくなり、銀鮭に火が通るまで弱火で15分程煮て、火から下ろします。
- 5 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
みその量は、お好みで調整してお作りください。 有塩バターは、無塩バターでも代用してお作りいただけます。その際は、みその量を調整してお作りください。
たべれぽ
よくある質問
料理酒の代用はありますか?
日持ちはどれくらいですか?
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