たっぷりきのこの肉味噌丼　レシピ・作り方

手順

1. 準備. しいたけは軸を切り落としておきます。
2. 1. レタスは細切りにします。
3. 2. しいたけとまいたけはみじん切りにします。
4. 3. 赤パプリカと黄パプリカはみじん切りにします。
5. 4. ボウルに(A)を入れ、みそが溶けるまで混ぜ合わせます。
6. 5. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2、豚ひき肉を入れ、豚ひき肉に火が通るまで炒めます。
7. 6. 強火にして3、4を入れ、全体に味がなじむまで炒めたら火から下ろします。
8. 7. ごはんをよそった器に1、6、卵黄をのせたらできあがりです。