たっぷりきのこの肉味噌丼 レシピ・作り方
「たっぷりきのこの肉味噌丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
きのこの旨味がたっぷりの肉味噌をごはんにかけて、卵黄をのせていただくレシピのご紹介です。刻んでごはんにのせたレタスで食感にアクセントが加わります。とろーりまろやかな卵黄と一緒にお召し上がりくださいね。
材料(1人前)
手順
- 準備 しいたけは軸を切り落としておきます。
- 1 レタスは細切りにします。
- 2 しいたけとまいたけはみじん切りにします。
- 3 赤パプリカと黄パプリカはみじん切りにします。
- 4 ボウルに(A)を入れ、みそが溶けるまで混ぜ合わせます。
- 5 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2、豚ひき肉を入れ、豚ひき肉に火が通るまで炒めます。
- 6 強火にして3、4を入れ、全体に味がなじむまで炒めたら火から下ろします。
- 7 ごはんをよそった器に1、6、卵黄をのせたらできあがりです。
コツ・ポイント
レタスはキャベツに代えてもおいしくお作りいただけます。 みそは赤みそや白みそなどに代えてもおいしくお召し上がりいただけます。 ぜひお好みの味噌で作ってみてくださいね。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
仁愛
2023.9.6
全部、その時冷蔵庫にあった物で作りました。
合い挽きミンチ、人参、黄パプリカ、まいたけ、レタス使用。
まいたけはコリコリした食感を残す為に、みじん切りにはせず、手でほぐして炒めました◎
美味しく仕上がりました♥
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yoheihosh
2021.4.20
旨い!好みの味です。レタス巻きが好きなので、それを丼にした感じです。濃いめの味ですが卵、レタス、白米と一緒に食べると丁度いい。
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杏菜
2020.1.28
普段料理をしなくても、切って炒めるだけで簡単でした!😃
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カナブン
2024.7.27
きのこなかったですが、にんじん、ピーマン入れて美味しくいただきました。野菜何入れても美味しくなりそう。また作りたいです
るみママ
2021.9.2
大人も子供も大好きな味ですね、大変おいしく頂きました。
KANA
2020.2.11
子ども好みの味付けにするために砂糖を足して生卵抜きでつくりました^ ^
お野菜も一緒にモリモリ食べてあっという間に完食!
また作ります(*^ω^*)
ユウキ
2020.1.31
まいたけあんまり好きじゃないけどおいしく食べれました!
よくある質問
料理酒の代用はありますか?
日持ちはどれくらいですか?
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