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人参のピュレ レシピ・作り方
「人参のピュレ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
人参の甘みたっぷり味わえる、人参ピュレのご紹介です。人参のポタージュとして召し上がりたい時には、生クリームや牛乳をお好みで加えると濃厚な仕上がりになり、とってもおいしいですよ。野菜本来の味を味わえる一品です。ぜひお試しください。
調理時間：20分
費用目安：350円前後
材料(500ml)
手順
- 1. 玉ねぎは薄切り、にんじんは1㎝の輪切りにします。
- 2. お鍋に有塩バターを溶かし玉ねぎを入れ色が少し変わるぐらいまで炒めます。
- 3. にんじん、水、鶏がらスープの素入れ沸騰させます。沸騰したら弱火で15分煮る。塩コショウ入れ味を整えます。気持ち味濃い目につけます。粗熱を取ります。
- 4. 粗熱とれたらフードプロセッサーでなめらかになるまで回し完成です。
料理のコツ・ポイント
人参そのものの甘みや水分などは若干違ってきますので、お好みで塩胡椒や砂糖を少し加えて調整してくださいね。水だけでも美味しいですが、牛乳や生クリームで代用するととってもリッチな人参ポタージュスープとしてもお楽しみいただけます。 また、フードプロセッサーに煮汁を全て入れてしまうと溢れてしまいますので、こちらのレシピでは具材のみを攪拌しております。お好みで攪拌後に煮汁を加えていただきお好みの柔らかさにのばしていただいても美味しくお召し上がりいただけますよ。
たべれぽ
べにすけ
2020.3.4
レシピ通りに作りました。でも不評だったので、牛乳をいれてスープにリメイクしたら好評でした。ピュレは好き嫌いがあるかもしれません。
1人のユーザーが参考になった
DOGUE
2020.5.19
美味しかったです♡フードプロセッサーする前に一晩ねかせて、フードプロセッサー後に3時間ほど冷蔵庫で冷やしました。仕上げにトリュフオイルをかけて、黒胡椒をまぶして♡手間はかかりますが、それでもまた食べたくなりますね！
るきらん
2019.7.16
2回目です。今回は玉ねぎの代わりにジャガイモ1個使用しました。にんじんの甘みが出て美味しかったです。
雪花ルナはいいぞ❄️
2019.1.23
人参をなかなか食べる機会が無かったのですが、これなら気軽に摂取出来そうです！美味しかったのでまた作ります。
モブサイコ100観てね！！
2018.5.13
すぐにできました！！
しかも、材料も手に入れやすかったし、簡単でお手軽でした！
ありがとうございました😊
on
2017.9.21
美味しかったです！！
また作ります٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
Naoko Nojima
2017.8.23
人参嫌いな子供が美味しかったと言ってくれました。彩りにもいい。
runrun:)
2017.6.30
想像以上に人参の優しい甘さが出ていて、
妹にはかぼちゃ？と間違われました笑
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問する
みーちゃんだいすき
野菜のいろいろな切り方の動画がみたいです。検討よろしくお願いします。料理苦手なのはまず材料の切り方がわからないのです。
kurashiru
貴重なご意見ありがとうございます。
クラシルでは、野菜の切り方を紹介している動画がございます。
’切り方’で検索していただくと出てきますので、
ぜひ試してみてくださいね。
みーちゃんだいすき
玉ねぎは半分にきったあと、真ん中vみたいにきっとくり抜きますか？玉ねぎは切るコツありますか？
kurashiru
半分に切って両端を切り落とし、皮をむいて芽があれば取り除くようにしてください。
食感を残したい場合は繊維に沿って切る、生で召し上がる場合は繊維に直角に切るなど、色々と試してみてくださいね。
みーちゃんだいすき
人参は皮剥きますか？
kurashiru
人参は皮を剥いています。
ぜひ作ってみてくださいね。
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