厚揚げと蒸し野菜のガドガドサラダ レシピ・作り方

「厚揚げと蒸し野菜のガドガドサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

定番の野菜で簡単に出来る、インドネシア風の温かいサラダのご紹介です。ピーナッツとココナッツミルクがアクセントになるドレッシングで、いつもと違った風味でいただける一品です。レンジで加熱する事でお手軽にお作りいただけます。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

手順

  1. 準備 トマトはヘタを取り除いておきます。 ブロッコリーは茎を切り落としておきます。 いんげんは筋を取り除いておきます。
  2. 1 トマトは4等分のくし切りにします。
  3. 2 ブロッコリーは一口大に切ります。さやいんげんは半分に切ります。
  4. 3 厚揚げは3cm角に切ります。
  5. 4 耐熱ボウルに2と3を入れラップをかけ、600Wの電子レンジでブロッコリーに火が通るまで3分加熱します。
  6. 5 ボウルに和えダレの材料を入れます。4、1を入れ全体に味がなじむまで和えます。
  7. 6 お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

ナンプラーが苦手な方は、しょうゆで代用してもおいしいくできます。 一味唐辛子はお好みで加減してください。

たべれぽ

たべれぽの写真
ユーザー8279c2
ユーザー8279c2
2021.2.16
ココナツミルクが余ったので作成。トマトはプチに、ピーナッツバターは加糖のしか無かったのでお砂糖を減らして調整。簡単ですが胡麻和えの様な雰囲気かつ一風変わっていて好評でした。厚揚げがお腹にも溜まるので◎

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

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