大満足！みそラーメン風スープ　レシピ・作り方

Name: 大満足！みそラーメン風スープ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 豚ひき肉 100g; ごま油 大さじ1; すりおろしニンニク 小さじ1; すりおろし生姜 小さじ1; みそ 大さじ3; 豆板醤 小さじ1/2; 長ねぎ 1/2本; 水 600ml; 鶏ガラスープの素 大さじ1; しょうゆ 大さじ1; もやし 50g; 有塩バター 10g; 白ごま 適量

「大満足！みそラーメン風スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

濃厚なみそラーメン風スープで大満足なメニューです。お家でも本格的なスープがお手軽にできます。味噌をねりごまに変えて豆板醤を多めにすると担々麺風のアレンジができます。もやしではなく、温めた豆腐にしたアレンジもおすすめです。

調理時間：20分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備. 長ねぎを粗みじん切りにします。お湯を沸かします。
1. フライパンにごま油をひき、中火で長ねぎとひき肉を炒めます。火が通ったら、(A)を入れてよく混ぜ炒めます。
2. 1にお湯と(B)を入れて中火で加熱し、よく混ぜます。
3. もやしをボウルに入れ600Wのレンジで2分加熱します。
4. 丼にもやしを盛り、2を入れます。有塩バターと白ごまをのせて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

ひき肉とねぎと調味料をしっかりと炒め合わせると香りがとても良くなります。辛いものが苦手な方は豆板醤を入れなくてもおいしくいただけます。減量メニューなのでもやしを麺に見立ていますが、中華麺を入れれば本格みそラーメンになります。

たべれぽ

4.6

86件のレビュー

バーミー

2023.3.21

もやしは少量のお酢を振りかけチンすることで、臭みが軽減しますよ～✴ お水は1000㎖を基準にしました。調味料は味見しながら調整でOK○○○ 1食目はスープ、2食目はラーメン！鶏ひき肉200ｇ、もやし1袋、花椒追加、パンチ足りず後半はラー油も垂らして…♪ 自分好みのおいし～スープでした💕 麺入れないと、もったいないスープです♡

10人のユーザーが参考になった

ユーザー7309d5

2022.2.8

麺も入れて、コーンも入れて味噌バターコーンラーメンにして食べました！ラーメン屋さんのような味が出来て感動しました！

8人のユーザーが参考になった

tas

2020.8.28

麺もいれて味噌ラーメンとして食べました！

6人のユーザーが参考になった

ラズベリー

2023.6.23

No.667 本当は4日前に作りましたが、今日投稿です💦今回、キャベツと、コーンも入れてみました🌽このレシピは、麺を使わないで、もやしは麺代わりのようだけど、すごい満足感があって、麺じゃなくてもすごい美味しかったです😍スープの味が本っ当に味噌ラーメンのスープみたい🍜そしてキャベツと、コーンは甘くて、バターの風味もすっごい良かったです😊家族にもめっちゃくちゃ大好評だったので、また作りたいです✨

3人のユーザーが参考になった