ベビーホタテとピーマンのピリ辛オイスター炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ピーマンと赤パプリカはヘタと種を取っておきます。 生姜の皮は剥いておきます。
2. 1. ピーマンと赤パプリカは一口大に切ります。
3. 2. 玉ねぎは一口大に切ります。
4. 3. 生姜はみじん切りにします。
5. 4. ボウルにソースの材料を入れ混ぜ合せます。
6. 5. フライパンにごま油を入れ中火で熱し、3と豆板醤を入れ炒めます。
7. 6. 生姜の香りが立ったら、中火のまま1と2を入れ、2分程炒めます。
8. 7. 中火のままホタテを入れ炒め、軽く焼き色が付いたら、4を入れます。
9. 8. 煮立ったら弱火にし水溶き片栗粉を入れ、とろみが付いたら火を止め、器に盛り完成です。