オクラとなめこのさっぱりポン酢和え　レシピ・作り方

手順

1. 準備. なめこは水で洗って、水気を切っておきます。
2. 1. オクラはヘタの先端を切り落としガクをむき、塩をふりかけて板ずりをします。
3. 2. 鍋にお湯を沸かし1を入れて30秒ほどゆでたら流水にさらし水気を切り、5mm幅の輪切りにします。
4. 3. 別の鍋にお湯を沸かしなめこを入れ30秒ほどゆでたらお湯を切ります。
5. 4. ボウルに2、3、ポン酢を入れ混ぜ合わせます。全体に味がなじんだら器に盛り付けてできあがりです。