ケチャップあんの豆腐ミートボール　レシピ・作り方

「ケチャップあんの豆腐ミートボール」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー

1 件

調理時間

40 分

費用目安

400 円

ケチャップあんの豆腐ミートボールのご紹介です。豆腐をたっぷり入れたふわふわのミートボールに、甘酸っぱいケチャップあんがよく絡んでおいしいですよ。豆腐をふんだんに入れてますので、かさ増し料理の一品としても便利です。ぜひお試しくださいね。

材料（2人前）

木綿豆腐 300g
豚ひき肉 200g
玉ねぎ 50g
(A)パン粉大さじ2
(A)塩こしょう小さじ1/2
ケチャップあん
水 100ml
酢大さじ2
ケチャップ大さじ2
砂糖大さじ1
片栗粉大さじ1
しょうゆ大さじ1/2
ごま油大さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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1 玉ねぎはみじん切りにします。
2 木綿豆腐は2枚重ねにしたキッチンペーパーで包みます。耐熱皿に置いてラップをせずに500Wの電子レンジで3分程加熱して水切りをし、粗熱を取ります。
3 ボウルにケチャップあんの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
4 別のボウルに豚ひき肉、1、2、(A)を入れ、手で粘りが出るまでよくこね、一口大に丸めます。
5 中火で熱したフライパンにごま油をひき、4を入れて焼き、両面に薄く焼き色がついたら蓋をし、中に火が通るまで7分程、時々返しながら焼きます。
6 弱火にして3を回し入れ、木べらで大きく混ぜながら加熱します。全体にとろみがついたら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

塩こしょうの量は、お好みで調整してください。ケチャップあんは仕上がりがダマにならないように、弱火で大きく混ぜ合わせながら、全体にとろみをつけてください。ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

たべれぽ

たべれぽの写真

S

2024.5.14

4.4

ミートボールがふわふわで美味しかったです。家族に好評でした。

よくある質問

日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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