フライパンで本格的に作れる！もち米の油飯　レシピ・作り方

手順

1. 準備. もち米を水に浸す時間と干し椎茸を戻す時間を考慮して、調理開始の3~4時間前に準備をしてください。
2. 1. もち米を洗ったら、水を加え3時間浸してから炊き始めます。
3. 2. 干し椎茸に熱湯を加え、戻します。
4. 3. ショウガを千切りにし、2を薄く切ります。
5. 4. 豚肉ロースを細く切ります。
6. 5. ごま油をひいたフライパンにショウガを入れ、香りが引き立つまで中火で炒めます。
7. 6. 4を加え、火が通ってきたところで薄切りした干し椎茸を加えます。
8. 7. 桜海老と(A)を加え、味を整えたら炊き上がったもち米を加え弱火にして混ぜ合わせます。
9. 8. 全体的に味がまわったら完成です。