ずんだ白玉パフェ　レシピ・作り方

「ずんだ白玉パフェ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

枝豆を潰して作るずんだあんを使った、和風のパフェです。 もちもちの白玉だんごと、甘すぎない自然な味のずんだあんがおいしいです。 緑色が綺麗なので、かわいく盛り付けすれば写真映え抜群！ チョコレートやナッツ類、甘納豆など様々なトッピングを使って、お好みのパフェを作ってみてください。

調理時間：40分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. 枝豆は解凍しておきます。
  2. 1. 枝豆はさやから取り出し、薄皮を剥いた後すり鉢で潰し、(A)を加えて練り混ぜます。
  3. 2. ボウルに(B)を入れ、水を少しずつ加えながら混ぜます。耳たぶくらいの固さになったら2cm位の大きさに丸めます。
  4. 3. 鍋にたっぷりの湯をわかし、2を入れて茹でます。白玉だんごが浮いてきたら氷水に取り、冷やします。
  5. 4. 器に1、3と一緒にトッピングの材料を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

バニラアイスはお好みのものをお使いください。 ずんだあんをしっかり冷やしておくことで、トッピングのバニラアイスが溶けてしまうのを防ぎます。

たべれぽ
4.7

5件のレビュー
たべれぽの写真
凛華
凛華
2017.9.9
作ってみました！ とても美味しかったです！ 1回目でずんだを作るのに失敗 してソースみたいになってるのが 1回目のずんだですw
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Yuuko
Yuuko
2021.10.6
ずんだの甘さと白玉が よく合っていて とても 美味しかったです!!
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
グラタン娘
グラタン娘
2018.7.28
胃を壊していたのですがついに治ったので念願のずんだ!!!!!!♡ とっても美味しかったです😍💕
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
snow
snow
2024.10.25
枝豆は粗めに潰して、 砂糖は控えめにしました。 白玉が美味し♡
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
今田南季
今田南季
2018.4.15
昨日作りました！私流でコーンフレークじゃなくて、グラノーラにしました。枝豆はすり潰すのが大変でしたが、後は簡単で作りやすかったです！リピ決定✨✨
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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まみ
まみ
フードプロセッサーを使っても出来ますか？
kurashiru
kurashiru
フードプロセッサーでも作っていただけますよ。 ぜひ試してみてくださいね。
棚方 めぐみ
棚方 めぐみ
前日にずんだ餡だけ作っても大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
日持ちは期待できませんので、できればお早めにお召し上がりください。
かほピー
かほピー
ずんだが少し苦手なのですが、白玉だけでもいいのでしたらそれに会うソース？みたいなのを教えて下さい。
kurashiru
kurashiru
ぜんざいやみたらしにしても美味しいですよ。 クラシルでは他にも白玉のレシピを掲載しておりますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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