お家で作る ナンタコス　レシピ・作り方

手順

1. 1. ナンを作ります。ボウルにナンの材料を順に入れて混ぜ合わせ、粉気がなくなったらボウルから出して捏ねます。
2. 2. 表面がつるんとしたらボウルに入れてラップをし、オーブンの発酵機能を使い40℃で30分程発酵させます。
3. 3. 1.5倍位になったらガスを抜き、ボウルから出して2等分にして丸め、濡れた布巾をかぶせて15分程置きます。
4. 4. 麺棒でしずく型にのばします。
5. 5. 中火で熱したフライパンに入れて焼き色が付くまで焼き、裏返します。水を入れて蓋をし、両面焼き色が付くまで焼いて火から下ろします。
6. 6. 玉ねぎはみじん切りにします。
7. 7. レタスは細切りにします。トマトはヘタを切り落とし、1cm角に切ります。
8. 8. タコスチップスは粗く割ります。
9. 9. ボウルにソースの材料を入れ、混ぜ合わせます。
10. 10. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、6を入れて、しんなりと透き通るまで炒め、牛ひき肉を入れます。
11. 11. 牛ひき肉に火が通るまで中火で炒め、(A)を入れて炒め合わせ、味が馴染んだら火から下ろします。
12. 12. 器に5をのせ、11、7、8の順に盛り付け、9をかけて完成です。